ミユキ釣り同好会in富山湾

釣師：てつ
日時：2015/03/07　AM
場所：富山西部の山

今シーズン最初の渓流釣り。

今週は天気の良い日が続いたため、先行者により近場では釣れないだろうと思い、

スノーシューを履いて、足跡のない山奥へ

まだ水温は冷たいため、とろ場を重点的に攻める。

透明度が高くて川底が見渡せ、魚影が全く見えないポイントでも

仕掛けを流すと大物がかかった時には、魚の保護色の凄さに改めて感心させられる

まるで忍者みたいだ。

で、今日の釣果はヤマメ3匹。 帰りにふきのとうを採取して下山。


今夜は「ヤマメの射込み焼　早春のフキノトウと共に」

木綿豆腐、ニンジン、卵、フキノトウをゴマ油で炒め、 背開きし塩焼きしたヤマメに詰める

春の旬な食材、あっさり味に仕上げることで、素材を引き立ちますネ














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