ミユキ釣り同好会in富山湾

GW5日目、最終日もカヤックフィッシング。
前日気温が高かったので、水温上昇し易い浅瀬では魚の活性があるのではと思い、
降雨前のわずかな時間でトライ。
エサ釣りでカレイ、ジグでカサゴが釣れたところでポツポツと降って来たので撤収。
相変わらず、根魚は釣れるが青物はさっぱり（涙）

で、今回は以下の2品に調理。
・カサゴの塩窯焼き
・カレイの昆布締

特に「カサゴの塩窯焼き」は下処理したカサゴを卵白で練り込んだ塩で包み、
オーブンで焼いた後にハンマーで割って取り出すのだが、そのドキドキ感がたまらない。
昆布も敷いて焼いたことで香りも良く、ワンランク上の塩焼きってな感じですね。
美味いデス！！！

05/05　てつ　in 富山湾西部



降雨前のわずかな時間でトライ



クロダイ狙いかなぁ？



カレイ



カサゴ



カサゴの塩窯焼き



イイ感じで焼けている



ワンランク上の塩焼き



カレイの昆布締



うま味が増していますね